אם הפירות והירקות גדלו במקום שהוא ודאי ארץ ישראל, ולא הפרישו אותם (כגון שגידל זאת בגינת ביתו, ולא קנה זאת מחנות עם הכשר), יש לעשר בברכה. ויש כמה סוגי הפרשות וזה תלוי גם באיזה שנה מדובר. כל הפרטים ונוסח וסדר ההפרשה מבוארים בסידור איש מצליח השלם, בלשון קצר וצח. עיין שם.
ואם מדובר שקונה פירות מהשוק, ויש ספק אם עשרו אותם, יש לעשר ככל הכתוב בסדר ההפרשה שם אבל בלי ברכה. ואם זה חנות עם הכשר מהרבנות. אף שמעיקר הדין אין צריך לעשרן (עיין בשו"ת יביע אומר חלק ט' חלק יורה דעה סימן ל'), טוב לעשרן ללא ברכה כי לפעמים יש סוחרים שמבריחים פירות וירקות ללא הפרשה. ואם יש שם הכשר מהודר אין צריך להפריש כלל, רק אם רוצה להחמיר על עצמו דרך חומרא בעלמא.