אנחנו יוצאי תוניס, נוהגים להכין בשביל פסח מאכל הנקרא "פַרְקָה". המאכל עשוי ממצה מפוררת, קצת שמן, סוכר, קינמון וקליפות תפוז מגורדות לקישוט. לא מבשלים אותה אלא אוכלים אותה כך. תמיד ברכנו עליה מזונות. אך לאחרונה חשבנו שאולי צריך לברך עליה המוציא, כי טעם המצות ניכר. מה צריך לברך?