נכון שמעיקר הדין ג'לטין כשר, וממילא גם בזה יש להקל.
אלא שמאחר ויש מחמירים בג'לטין, כיון שעיקרו מחיות לא כשרות כמו כן יש להחמיר מג'לטין דגים המעורבב במאכלי חלב, לנו הספרדים שלא אוכלים דגים עם חלב.